Tarte aux légumes

Préparation

1. Pour préparer la pâte, placer la Farine Loprofin® dans un grand bol, ajouter le beurre et la margarine (coupés en petits morceaux) et mélanger jusqu’à ce que la texture ressemble à celle d’une chapelure grossière.
2. Incorporer progressivement de l’eau pour obtenir une pâte souple mais non collante.
3. Sur une feuille de papier sulfurisé, pétrir légèrement la pâte pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
4. Étaler la pâte et recouvrir un moule à fond amovible de 20 cm de diamètre.
5. Préchauffer le four à 200 °C.
6. Pour préparer la garniture, faire chauffer l’huile dans une poêle et cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
7. Ajouter la sauce béchamel pour enrober les légumes et faire cuire pendant 1 à 2 minutes.
8. Ajouter le mélange à la pâte dans le moule.
9. Placer sur une plaque de cuisson et cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit ferme au toucher.

240318 – Les produits Nutricia sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales – A utiliser sous contrôle médical – Pour plus d’informations, vous pouvez vous tourner vers votre professionnel de santé.